Konya Mutfağı – Konya Yemekleri
Konya, Selçuklu devletine başkentlik yapması ve de Mevlâna felsefesinin doğduğu yer olması nedeniyle oldukça fazla tarihi ve manevi değere sahip bir şehrimiz. Konya, zengin kültürü sayesinde oldukça özel bir mutfak kültürüne de sahip. Konya Mutfağı, 13. yüzyılda Selçuklu saraylarında gelişmeye başlamış, daha sonra Mevlevî adap ve erkanıyla yoğrularak günümüze kadar ulaşmış. En köklü sivil mutfak…