Gastronomi

Kadayıf Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

2024-05-30T21:03:11+03:00Gastronomi|

Kadayıf denildiği zaman akıllara gelen tatlısı herkes için değişebilir: Kimi bol fıstıklı kadayıf tatlısı hayal ederken kimisi muhallebili kadayıf tatlısını aklından geçirir. Kimi ise cevizli iç harcı ile her lokmada lezzet patlaması yaşatan kadayıf dolmasını düşünür. Hepsinin ortak özelliği ise

Bangkok’ta Nerede Yemek Yenir?

2024-05-30T16:04:09+03:00Gastronomi, Tayland|

Uzak Doğu denince benim aklıma egzotik havasından sonra yemekleri geliyor. Güneydoğu Asya mutfağının bir sentezi olan Tayland mutfağı ise tatlı, tuzlu, acı ve ekşi tatların aynı anda yenmesi ile dikkat çekiyor. Eğer Tayland'ın başkenti Bangkok'a geldiğinizde Michelin yıldızlı restoranlarından sokak

Kore Mutfağı – Kore Yemekleri

2024-05-30T16:16:02+03:00Gastronomi, Güney Kore|

Güney Kore üç tarafı denizlerle çevrili olduğundan deniz ürünleri açısından çok zengin bir ülke. Arazisinin % 70'i dağlık olduğu için de bol miktarda sebze, mantar, yabani bitki yetişiyor. Kore Yarımadası ve Güney Mançurya'daki tarım ve göçebe geleneklerinin etkisiyle gelişen Kore

Japon Mutfağı – Japon Yemekleri

2024-05-30T16:38:32+03:00Gastronomi, Japonya|

Dünyayı keşfederken kültürel zenginliklerini, tarihini ve tabii ki mutfağını bir bütün olarak keşfetmeyi seviyorum. Japon mutfağı da kuşkusuz Uzak Doğu'nun en önemli lezzetlerinin yer aldığı mutfaklardan biri. Japonya bir ada ülkesi olduğu için Japon mutfağı ağırlıklı olarak balık ve deniz

Çorum Yemekleri – Çorum Mutfağı

2024-05-30T18:02:24+03:00Gastronomi, Karadeniz|

Anadolu'nun kalbinde yer alan Çorum, tam 8.000 yıllık bir geçmişe sahip. Çorum; Hatti, Hitit, Frig, Helen, Roma, Bizans, Osmanlı medeniyetlerine ev sahipliği yapmış, neticesinde Çorum mutfağı da bu medeniyetlerin yemek kültüründen etkilenmiş. Oldukça dindar olan Hititler, dini inanışları gereği Tanrılarını

Konya Mutfağı – Konya Yemekleri

2024-05-31T19:46:26+03:00Gastronomi, İç Anadolu|

Konya, Selçuklu devletine başkentlik yapması ve de Mevlâna felsefesinin doğduğu yer olması nedeniyle oldukça fazla tarihi ve manevi değere sahip bir şehrimiz. Konya, zengin kültürü sayesinde oldukça özel bir mutfak kültürüne de sahip. Konya Mutfağı, 13. yüzyılda Selçuklu saraylarında gelişmeye

Hawaii Mutfağı – Hawaii Yemekleri

2024-05-31T20:27:23+03:00ABD, Gastronomi|

Her seyahatinizde damak zevkinizi düşünenlerden misiniz? Ya da her gittiğiniz yerde yemek konusunda zorlananlardan mı? O zaman Hawaii mutfağı ve geleneksel Hawaii yemekleri konusunda bir itirafta bulunmak zorundayım. Ben Hawaii mutfağını biraz ağır buldum, özellikle de Amerikan mutfağından yani burger

Hatay’da Nerede Yemek Yenir?

2024-06-04T14:20:42+03:00Akdeniz, Gastronomi|

Hatay tarihi olarak ülkemizin en değerli şehirlerinden biri. Ancak Hatay'ın önemi bununla da sınırlı değil. Burası tam bir gastronomi merkezi olmasıyla da adını duyuruyor. Hatta bana sorarsanız ülkemizde Gaziantep mutfağı ile birlikte Hatay mutfağı başı çeker. Bu yazımda da detaylı

Hatay Mutfağı – Hatay Yemekleri

2024-06-04T14:23:47+03:00Akdeniz, Gastronomi|

Hatay tarihi değerleri açısından ülkemizin en zengin şehirlerinden biri. Ancak Hatay'ın önemi bununla da sınırlı değil. Burası aynı zamanda bir gastronomi merkezi. Üstelik yemek kültürü öylesine zengin ki gastronomi alanında UNESCO yaratıcı şehirler ağına dâhil edildi. Bu yazımda da detaylı

Peru Mutfağı – Peru Yemekleri

2024-06-04T15:11:39+03:00Gastronomi, Peru|

Eğer ağız tadınıza düşkünseniz, Peru mutfağı en gözde dünya mutfağınız olabilir. Peru ve özellikle başkent Lima, gurme turizmine ilgisi olanları kendisine çekiyor. Neden mi? Herşeyden önce Peru mutfağı İnka medeniyetinin yemekleriyle ülkeyi keşfeden İspanyollar’ın, Afrika’dan getirilen kölelerin, Çin’den gelen işçilerin

Go to Top