Mutlaka Denemeniz Gereken Mardin Lezzetleri
Mardin, sadece taş mimarisi ve büyüleyici manzaralarıyla değil, köklü mutfak kültürüyle de hafızalarda yer eden şehirlerden biri. Mezopotamya’nın binlerce yıllık birikimini taşıyan bu mutfak, farklı kültürlerin izlerini aynı sofrada buluşturuyor. Baharatların dengeli kullanımı, et ve tahıl ağırlıklı yemekler, uzun süreli pişirme teknikleri ve paylaşım kültürü, Mardin lezzetlerini özel kılan unsurların başında geliyor. Şehri gerçekten tanımak…











