Hatay tarihi olarak ülkemizin en değerli şehirlerinden biri. Ancak Hatay’ın önemi bununla da sınırlı değil. Burası tam bir gastronomi merkezi olmasıyla da adını duyuruyor. Hatta bana sorarsanız ülkemizde Gaziantep mutfağı ile birlikte Hatay mutfağı başı çeker. Bu yazımda da detaylı olarak Hatay yemeklerini yiyebileceğiniz lezzet duraklarını tanıtacak ve Hatay’da nerede yemek yenir sorunuza cevap vermeye…
Hatay tarihi değerleri açısından ülkemizin en zengin şehirlerinden biri. Ancak Hatay’ın önemi bununla da sınırlı değil. Burası aynı zamanda bir gastronomi merkezi. Üstelik yemek kültürü öylesine zengin ki gastronomi alanında UNESCO yaratıcı şehirler ağına dâhil edildi. Bu yazımda da detaylı olarak Hatay mutfağı ve Hatay yemekleri hakkında bilgiler vereceğim. Hatay Mutfağı Dillere destan Hatay mutfağı;…
Eğer ağız tadınıza düşkünseniz, Peru mutfağı en gözde dünya mutfağınız olabilir. Peru ve özellikle başkent Lima, gurme turizmine ilgisi olanları kendisine çekiyor. Neden mi? Herşeyden önce Peru mutfağı; İnka medeniyetinin yemekleriyle ülkeyi keşfeden İspanyollar’ın, Afrika’dan getirilen kölelerin, Çin’den gelen işçilerin ve II. Dünya Savaşı’ndan sonra gelen Japonlar’ın mutfağının birleşiminden oluşuyor. Özellikle Nikkei mutfağı denilen Peru-Japon…
Eminim Bodrum’a tatile geldiğinizde doğa içinde olmak, denizi seyre dalmak, çocuklarınızın toprakla bütünleşmesini ve oynamasını izlemek, cırcır böceklerinin ötüşünün çocuk kahkahalarına karıştığını duymak ve huzuru hissetmek istiyorsunuzdur. Size bu yazımda bu isteğinizi gerçekleştirebileceğiniz çocuklarla gidilebilecek Bodrum kahvaltı mekânları önereceğim. O zaman buyrun çocuklu aileler, doğayı sevenler, şık yerlerde leziz yemekler tatmak isteyenler için Bodrum kahvaltı…
Başka hiçbir mutfağa benzemeyen Meksika mutfağı dünya mutfakları arasında en renkli ve en acı lezzetlere sahip olmasıyla tanınıyor. Tıpkı ülkesi ve insanları gibi renkli olan Meksika yemekleri ülkemizde de oldukça popüler. Çok renkli, çok acı ve çok leziz olan yemekler ana vatanı Meksika’da hem restoranlarda hem de yerel pazarlarda ve sokak tezgâhlarında bulunuyor. Meksika mutfağı,…
Sarma içi Balıkesir’in ilçesi Edremit’in kadim lezzetlerinden bir yemek. Bu yazıda Kuzey Ege yemekleri arasında yer alan yemeğin tarifini bulacaksınız. O zaman şimdi bu yemeği yapmak üzere kolları sıvayabilirsiniz. Sarma değil – Sarma içi nedir? Değerli dostlarım, bu yazımda sizi büyük bir külfetten kurtaracağım. Hepimizin bildiği üzere sarma, Türk mutfağımızın en nadide yemeklerinden biri. Lahana…
Yağlı pide Balıkesir’in ilçesi Edremit’in kadim lezzetlerinden bir yemek. Bu yazıda Kuzey Ege yemekleri arasında yer alan yağlı pide tarifini bulacaksınız. O zaman şimdi kolları sıvayabilirsiniz. Sevgili lezzet avcısı okuyucu dostlarım, Bu yazımda size daha önce belki de hiç karşılaşmadığınız bir pide tarifi vereceğim. Artık yavaş yavaş tarzımı anladığınızı düşünüyorum: Klasik tariflerden ziyade çok da…
Avunya mantısı ya da kimi yörelerde bilinen adıyla saçaklı veya saçaklı mantı, belki de daha önce adını bile duymadığınız bir mantı çeşididir. Bu yazıda Kuzey Ege yemekleri arasında yer alan yemeğin tarifini bulacaksınız. O zaman şimdi kolları sıvayabilirsiniz. Avunya mantısı nedir? Size öncelikle yemeğin ismi nerden geliyor biraz ondan bahsedeyim: Kuzey Ege’de yapılan ve göçebe…
Dible ismindeki hamur tatlısı, Kuzey Ege’de özellikle Yörükler tarafından düğün ve hayırlarda yapılan bir tatlıdır. Bu yazıda Kuzey Ege yemekleri arasında yer alan tatlının tarifini bulacaksınız. O zaman şimdi kolları sıvayabilirsiniz. Sevgili lezzet avcısı dostlarım, hepimizin bildiği üzere ülkemiz zor bir dönemden geçiyor. Hani derler ya, Ne tat kaldı, ne tuz, diye, işte öylesi çetin…
Ülkemizin her yöresi kendine has lezzetlere sahip. Peki Kuzey Ege yemekleri hakkında neler biliyorsunuz? Kuzey Ege’nin yöresel tatlarını tanıyor musunuz? Kuzey Ege mutfağı ile ilgili bu yazıda hepsini bulacaksınız. Kuzey Ege yemekleri – Kuzey Ege mutfağı Gelin, Kuzey Ege mutfağına bir göz atalım. Yağlı Pide Kuzey Ege’de özellikle Edremit Körfezi’nde bilinen yağlı pide bildiğiniz manada…
Boşuna değil, Lübnan mutfağının dünyaca tanınıyor olması. Lezzet deseniz var, çeşit deseniz var. Dünya etnik mutfakları arasında zirvedeki yerini hak eden Orta Doğu ve Lübnan mutfağı, tadım yapan herkesi kendisine hayran bırakan tatlarıyla karşınızda… Lübnan mutfağı – Lübnan yemekleri Lübnan’da insanlar âdeta güzel yemek tatmak için yaşıyor. Zira Orta Doğu mutfağı ve Lübnan mutfağı harikalarla…
Türkler olarak gurur duymamız gereken çok şeyimiz var. Bu gurur kaynaklarımızdan biri de Türk mutfağı. Bu yazımda sizlere İstanbul restoranları hakkında bilgi vereceğim. Buyrun İstanbul restoran önerileri – Anadolu yakası yazıma bir göz atalım. Yalnız dikkat! İstanbul restoran önerileri – Anadolu yakası paylaşımım fazlasıyla acıktırır! İstanbul restoranları – Anadolu yakası Öncelikle şunu belirteyim: İstanbul’daki mekânların sayısı sonsuz, benim deneyimlediklerim ise…
End of content
End of content
