Dünyayı keşfederken kültürel zenginliklerini, tarihini ve tabii ki mutfağını bir bütün olarak keşfetmeyi seviyorum. Japon mutfağı da kuşkusuz Uzak Doğu’nun en önemli lezzetlerinin yer aldığı mutfaklardan biri. Japonya bir ada ülkesi olduğu için Japon mutfağı ağırlıklı olarak balık ve deniz ürünlerinden oluşuyor. Japon yemekleri içinde pirinç ve udon veya soba gibi noodle yani erişteler de…
Doğu Asya’da bir ada ülkesi olan Japonya; tam 6.852 adadan oluşuyor. Kuzeyde Hokkaidō’nun karlı dağlarında dünya standartlarında kayak merkezleri, ortada Hac güzergâhları, mabetleri, tapınakları, bahçeleri, imparatorluk sarayları, güneyde Okinawa’nın subtropikal kumsalları derken; Japonya kültürel zenginliğiyle, doğal güzellikleriyle, leziz yemekleriyle, misafirperver insanıyla herkesi kendine hayran bırakan bir ülke. Ülkeyi keşfetmenin en iyi yollarından biri de bir…
Doğu Asya’da bir ada ülkesi olan Japonya; tam 6.852 adadan oluşuyor. Kuzeyde Hokkaidō’nun karlı dağlarında dünya standartlarında kayak merkezleri, ortada Hac güzergâhları, mabetleri, tapınakları, bahçeleri, imparatorluk sarayları, güneyde Okinawa’nın subtropikal kumsalları derken; Japonya herkesi kendine hayran bırakan bir ülke. Marco Polo 13. yüzyılda burayı “Zipangu” yani “Altın Ülkesi” olarak tanıtmış. Günümüzdeyse Japonya, ismini Kanji karakterleri…
Bali, hem Endonezya’nın hem de dünyanın en popüler adalarından biri. Adayı muhteşem plajlar, sarp kıyılar, tropik iklim, yemyeşil pirinç tarlaları ve volkanik yamaçlar süslüyor. Bütün bu güzelliklerin yanına manevi Hindu kültürü de eklenince karşınıza neredeyse kusursuz bir ada çıkıyor. Adaya geldiğinizde Jimbaran bölgesinde konaklamayı tercih ederseniz Royal Tulip Springhill Resort Jimbaran fiyat/performans açısından sizi fazlasıyla…
Bali, hem Endonezya’nın hem de dünyanın en popüler adalarından biri. Adayı muhteşem plajlar, sarp kıyılar, tropik iklim, yemyeşil pirinç tarlaları ve volkanik yamaçlar süslüyor. Bütün bu güzelliklerin yanına manevi Hindu kültürü de eklenince karşınıza neredeyse kusursuz bir ada çıkıyor. Adanın önemli bir özelliği daha var, burası dünyanın en güzel dalış noktaları arasında yer alıyor. Bali…
Bali, hem Endonezya’nın hem de dünyanın en popüler adalarından biri. Adayı muhteşem plajlar, sarp kıyılar, tropik iklim, yemyeşil pirinç tarlaları, aktif ve aktif olmayan volkanlar süslüyor. Burası ayrıca dünyanın en güzel dalış noktaları arasında yer alıyor. Bütün bu güzelliklerin yanına manevi Hindu kültürünü de düşünürseniz, karşınıza neredeyse kusursuz bir ada çıkıyor. Bali aktif ve aktif…
Kozhikode (Calicut); Hindistan’ın Kerala eyaletinin High Ranges denilen kuzey kesiminde, Malabar sahilinde bir şehir. Orta Çağ’da Samoothiris (Zamorins) tarafından yönetilen bağımsız bir krallığın başkenti olmuş, doğu baharatlarının ana ticaret noktası olduğu için “Baharat Şehri” olarak anılmış. Daha sonra İngiliz yönetimi altındaki eski Malabar bölgesine başkentlik yapmış. Arap tüccarlar 7. yüzyılda bölgeyle ticaret yapmış ve Portekizli…
Hindistan’ın Kerala eyaletinin Midland olarak adlandırılan orta kesiminde yer alan Kochi (Cochin – Ernakulam), eyaletin en güzel kentlerinden biri. Bir zamanlar sakin bir balıkçı kasabasıyken Periyar Nehri’nin taşması sonucunda dünyanın en güzel doğal limanlarından birine dönüşmüş. 1405 yılında bölgedeki Kochi Krallığı’nın başkenti olmuş. “Umman Denizi’nin Kraliçesi” olarak biliniyor. Şehir ana karada kale bölgesi ve bir…
Trivandrum (Thiruvananthapuram), Hindistan’ın Kerala eyaletinin başkenti ve Thiruvananthapuram Bölgesi’nin merkezi, aynı zamanda da eyaletin bilişim ve teknoloji merkezi. Eyaletin coastal olarak adlandırılan güney bölgesinde yer alıyor. 7 tepe üzerinde kurulan şehir için Mahatma Gandhi şöyle demiş, Hindistan’ın her zaman yeşil olan şehri… Trivandrum’da gezilecek yerler listesi Deniz kenarında yer alan Trivandrum şehri gezilecek yerler listesinde…
Hindistan uçlarda bir ülke. Kimi yerinde sefalet, kimi yerinde zenginlik el ele gezebiliyor. Ancak Kerala söz konusu olduğunda Hindistan hakkında bildiğimizi sandığımız ezberlerin hepsini unutmamız gerekiyor. Herşeyden önce burası Hindistan’a başkaldıran bir eyalet. Malayalamca konuşulan bölgeler birleştirilerek 1 Kasım 1956’da kurulan Kerala, ülkede komünist partiyle yönetilen tek eyalet. Şaşırtıcı özelliklerinden biri de Hindistan genelinde inekler…
Hindistan’ın Amritsar şehri, Pencap eyaletinin en büyük şehri ve Sihler’in dini merkezi. Sih Gurusu Ram Das Ji burayı 1577 yılında kurmuş. Sihler buradaki Altın Tapınak’a gelip Hac görevlerini yapıyorlar. Altın Tapınak, UNESCO Dünya Mirası Geçici listesinde yer alıyor. Amritsar şehri; Kutsal Şehir, Ambarsar, Sifti Da Ghar, Guru Nagari ve Altın Şehir lakaplarıyla biliniyor. Kutsal bir…
Chandigarh (Çandigarh), Hindistan’ın Haryana ve Pencap eyaletlerinin ortak merkezi ve iki eyaletin de başkenti. Ancak Chandigarh kendisini Birlik Bölgesi olarak ilan ediyor ve merkezi hükümetin doğrudan kontrolü altında olduğunu belirtiyor. Burası Hindistan’ın bağımsızlığını kazanmasının ardından ünlü İsviçreli-Fransız mimar Charles-Édouard Jeanneret (Le Corbusier) tarafından planlandı. Şehirdeki hükümet binalarının ve konutların büyük çoğunluğu Le Corbusier, Jane Drew…
End of content
End of content
