Avunya mantısı ya da kimi yörelerde bilinen adıyla saçaklı veya saçaklı mantı, belki de daha önce adını bile duymadığınız bir mantı çeşididir. Bu yazıda Kuzey Ege yemekleri arasında yer alan yemeğin tarifini bulacaksınız. O zaman şimdi kolları sıvayabilirsiniz. Avunya mantısı nedir?İçindekiler1 Avunya mantısı nedir?2 Avunya mantısı tarifi2.1 İç harç malzemeler2.2 Dış harç malzemeler2.3 Ana gövde2.4…
Keşkek efsanelere konu olmuş, mitolojik kahramanlara ev sahipliği yapmış, sırtını İda Dağları (Kazdağları)’na yaslamış, yüzünü Ege Denizi’ne dönmüş Balıkesir’in ilçesi Edremit’in kadim lezzetlerinden bir yemek. Bu yazıda bu yemeğin tarifini bulacaksınız. O zaman şimdi kolları sıvayabilirsiniz. Edremit hakkında bilgilerİçindekiler1 Edremit hakkında bilgiler2 Keşkek tarifi Tabii keşkek hakkında konuşmadan önce iklimi, doğası ve kültürü ile dünya…
Dible ismindeki hamur tatlısı, Kuzey Ege’de özellikle Yörükler tarafından düğün ve hayırlarda yapılan bir tatlıdır. Bu yazıda Kuzey Ege yemekleri arasında yer alan tatlının tarifini bulacaksınız. O zaman şimdi kolları sıvayabilirsiniz. Sevgili lezzet avcısı dostlarım, hepimizin bildiği üzere ülkemiz zor bir dönemden geçiyor. Hani derler ya, Ne tat kaldı, ne tuz, diye, işte öylesi çetin…
Ülkemizin her yöresi kendine has lezzetlere sahip. Peki Kuzey Ege yemekleri hakkında neler biliyorsunuz? Kuzey Ege’nin yöresel tatlarını tanıyor musunuz? Kuzey Ege mutfağı ile ilgili bu yazıda hepsini bulacaksınız. Kuzey Ege yemekleri – Kuzey Ege mutfağıİçindekiler1 Kuzey Ege yemekleri – Kuzey Ege mutfağı1.1 Yağlı Pide1.2 Sura (Kaburga Dolması)1.3 Ot kavurması1.4 Otlar: Cibes – Turp otu…
Dünyamız yakın geçmişte coronavirüs (koronavirüs) 2019 (kısaltmasıyla COVID-19 ya da KOVID-19) pandemik hastalığıyla mücadele etti. İlk olarak 2019 yılında Wuhan şehrinde keşfedilen hastalık, keşfinden sonra dünya çapında yayılarak 2019-2022 coronavirüs pandemisine yol açtı. Coronavirüs salgınıyla savaşırken bizler de kendimizi âdeta bir korku filmi setinin içine düşmüş gibi hissettik. Keşfe bu filmin sadece bir oyuncusu olsaydık,…
Dünyamız yakın geçmişte coronavirüs (koronavirüs) 2019 (kısaltmasıyla COVID-19 ya da KOVID-19) pandemik hastalığıyla mücadele etti. İlk olarak 2019 yılında Wuhan şehrinde keşfedilen hastalık, keşfinden sonra dünya çapında yayılarak 2019-2022 coronavirüs pandemisine yol açtı. Coronavirüs salgınıyla savaşırken bizler de kendimizi âdeta bir korku filmi setinin içine düşmüş gibi hissettik. Keşfe bu filmin sadece bir oyuncusu olsaydık,…
Bir kıta hatta tüm dünya yüzeyi gibi çok geniş bir alanda yayılan ve etkisini gösteren salgın hastalıklara (epidemilere) pandemi veya pandemik hastalıklar deniyor. Dünyamız yakın zamanda da coronavirüs (koronavirüs) 2019 (kısaltmasıyla COVID-19 ya da KOVID-19) pandemik hastalığıyla mücadele etti. İlk olarak 2019 yılında Wuhan şehrinde keşfedilen hastalık, keşfinden bu yana dünya çapında yayılarak 2019-2020 coronavirüs…
Şimdi size en ünlü Viyana mutfak spesiyalitelerinden birini tanıtacağım: Sacher torte. 1832 yılında Viyana’da icat edilen çikolatalı turta o yıllarda henüz çıraklığının başında olan 16 yaşındaki Franz Sacher tarafından Prens Klemens Wenzel von Metternich için hazırlanmış. Tarihçesi ve tarifi ile buyrun sacher torte yazıma… Sacher torte nasıl bulundu?İçindekiler1 Sacher torte nasıl bulundu?2 Sacher torte tarifi2.1 Malzemeler2.2…
Lübnan’da bulunan Baalbek antik kenti, hem Fenikeliler hem Yunanlılar hem de Romalılar tarafından kutsal kabul edilen bir tapınak-şehir. Burası dünyanın en büyük, en eski, en görkemli ve en gizemli tapınak şehri olarak anılıyor. Bekaá Vadisi’nde Bekaá bölgesinin yönetim merkezi olan, UNESCO Dünya Kültür Mirası listesinde yer alan, Orta Doğu’nun en büyük ve en iyi korunmuş…
Beyrut’un 58 km uzağında bulunan Anjar (Aanjar – Encer), Lübnan’ın Bekaa Vadisi’nde bulunan bir yerleşim. UNESCO Dünya Kültür Mirası listesinde yer alıyor. Anjar ülkedeki diğer arkeolojik alanların aksine bir kaç tane medeniyete değil, sadece tek medeniyete ev sahipliği yapmış, onlar da Emeviler. Günümüzde kentin nüfusunun çoğunluğu ise Ermeniler’den oluşuyor. Anjar hakkında bilgilerİçindekiler1 Anjar hakkında bilgiler2…
Byblos (Jbail – Cübeyl) Beyrut’un 37 kilometre kuzeyindeki küçük bir liman şehri. Lübnan topraklarındaki en eski ve sürekli yaşanılan yerleşim yeri olarak geçmişi 7.000 yıl öncesine dayanıyor. Fenike döneminde önemli bir şehir devleti, ticaret ve dini merkez olan Byblos daha sonra çeşitli uygarlıkların egemenliği altına girmiş, günümüze kadar da varlığını sürdürmüş. Bu nedenle şehirde farklı…
Boşuna değil, Lübnan mutfağının dünyaca tanınıyor olması. Lezzet deseniz var, çeşit deseniz var. Dünya etnik mutfakları arasında zirvedeki yerini hak eden Orta Doğu ve Lübnan mutfağı, tadım yapan herkesi kendisine hayran bırakan tatlarıyla karşınızda… Lübnan mutfağı – Lübnan yemekleriİçindekiler1 Lübnan mutfağı – Lübnan yemekleri1.1 Falafel1.2 Humus1.3 Baba Ghanoug1.4 Tabbouleh1.5 Fatayer1.6 Lebneh1.7 Fattoush1.8 Kibbeh1.9 Kafta1.10 Khoobz…
End of content
End of content
