Mersin mutfağı denince sizin de mi aklınıza ilk olarak tantuni geliyor? Peki tantuni dışında Mersin’de ne yenir biliyor musunuz? İşte Mersin’de nerede yenir, Mersin yemekleri ve Mersin mutfağı sorularının cevabı…

Mersin mutfağı – Mersin yöresel tatları

Mersin’e gideceğimi söylediğimde tüm takipçilerim ağız birliği etmişçesine yerel lezzetlerini tatmamı söyledi: Tantuni (küçük küçük doğranmış et, soğan, maydanoz, sivribiber, domates ve kuyruk yağı ile birlikte sacda pişiriliyor), cezerye (rendelenen havucun önce haşlanması, sonra şekerle kavrulması ile yapılan lokumumsu tatlı), kerebiç (içi fıstık ya da cevizle dolu, irmikten yapılmış, içli köfteye benzeyen bir tatlı. Üzerine konulan beyaz köpüğü oluşturan çöven kökü nedeniyle kerebiç, alışılmışın dışında bir lezzete sahip), mamul (içi cevizli kurabiye), batırık (bulgur, domates, soğan, ceviz içi, maydanoz, nane, limon suyu ve kırmızı biberle yapılan, haşlanmış asma yaprağı ya da lahanaya sarılaran bir tür sarma), meyan kökü şerbeti (iç organlara, mideye, idrar yollarına, bağırsaklara, böbreklere ve solunum yollarına şifa niyetinde), şalgam (sadece Mersin’de değil, Adana ve Hatay’da da çok tüketiliyor), turunç reçeli, topalak çorbası (içinde bulunan nohut, minik bulgur köfteleri ve etle oldukça doyurucu ve lezzetli bir çorba), yüzük çorbası (içinde un, yumurta, tuz, salça ve erik ekşisi var. Ayrıca mantılar hazırlanıp nohutlarla birlikte pişirilerek içine ekleniyor), analı kızlı (kırık pirinç, irmik ve et ile yapılan yuvalama denilen küçük köfteler ile nohut, et ve yoğurt ile yapılan bir çorba) bunlar arasında.

Mersin mutfağı

Gözleme ve sıkma

Mersin mutfağı – Mersin’de nerede yemek yenir?

Gelelim Mersin’de mekân önerilerine:

Memoş Tantuni

Burası meşhur tantuninin ilk adresi.

Mersin mutfağı – Memoş Tantuni

Göksel

Tantuni için tavsiye edilen yerlerden.

Yaprak

Tantunisinin tadına bakmalısınız.

Dondurmacı Halil

Yaptıkları herşey güzel, ama burada asıl cezerye, kerebiç ve mamul tatmalısınız.

Mersin mutfağı – Mamul

Kerebiççi Oğuz

Kerebiç adreslerinin başında yer alıyor.

Mersin mutfağı

Kerebiç

Ciğerci Hakan

Ciğer ve kebapı çok güzel.

Mersin mutfağı – Ciğerci Hakan

İskele Restoran

Marinadaki restoranda özellikle deniz ürünleri çok leziz.

Mersin mutfağı

İskele Restoran

Mersin mutfağı – Saatçioğlu Balıkçılık – Erdemli

Erdemli’deki balıkçıya uğramanızı, her zaman taze satılan ve yörenin endemik türü olan halili balığını yemenizi öneririm. Tabii yanında gelen kaya koruğu turşusu ve sonrasında ikram edilen kabak tatlısını da unutmayalım. Burada ayrıca mavi yengeç de deneyebilirsiniz.

Mersin mutfağı

Halili

Mersin mutfağı

Kaya koruğu turşusu

Mersin mutfağı

Kabak tatlısı

Altın Orfoz – Silifke

Balık yemek için en iyi adreslerden birisi. Güzel bir koyda, denize nazır bir sofradan daha güzel ne olabilir ki?

Humusçu Orhan – Tarsus

Bu esnaf lokantası humusun ilk adresi.

Mersin mutfağı

Humus

Mersin mutfağı – Kervan – Tarsus

Humusu ile ünlü.

Yeni Ada – Tarsus

Burada fındık lahmacun (kuzu etinden yapılıyor), humus ve Tarsus kebabı yiyebilirsiniz.

Fındık lahmacun

Yoksa siz de bu yazı üzerine bir Mersin gezisi planlamaya başladınız mı?